Twee jaar geleden opende MOUT in Hilversum haar deuren, maar het lijkt alsof het nooit anders is geweest op het Marktplein. Een heuse foodhall in het Gooi, die kenden we nog niet. Zeven verschillende keukens, grote lange tafels, bij elkaar aanschuiven – in bijvoorbeeld Portugal is dit de normaalste zaak van de wereld, maar hier…