In het winternummer van Gooische TamTam kozen we voor onze rubriek ‘Hotspots’ voor Gooisch Lekkers. Want wat hebben we in het Gooi toch veel fijne speciaalzaken! Lokaal, ambachtelijk, bijzonder en dan ook nog eens overheerlijk. De luxe Gooische afhaal heeft het momenteel flink moeilijk. Je kunt er nog steeds terecht, en diverse van hen bezorgen…
Livia wist het al sinds ze een tiener was: later begin ik een broodjeszaak. Country Deli in Blaricum is veel meer dan dat, maar je kunt in deze delicatessenzaak zeker ook broodjes krijgen. En wát voor broodjes! Over het concept is goed nagedacht: “We wilden iets dat er nog niet was.” Hier ligt de nadruk…
Het dak ging eraf, begin december, toen de Gault&Millau-gids 2020 werd gepresenteerd. In de POP-selectie (waarbij POP staat voor Populair) stond niemand minder dan Trev’s Soep & Smullokaal in Bussum. Ze voldoen daar dan ook volledig aan de eisen: een laagdrempelige zaak in de Randstad, waar het concept en de beleving centraal staan. Alles dagvers…
Je bent zoon van een aannemer en je wordt slager; als je tenminste Michel Welling heet, heel eigenwijs bent en ouders hebt die tegen je zeggen: ‘Volg je hart’. Dus Michel deed de slagersvakschool en vervolgens een koksopleiding. Tegenwoordig is dat misschien zo gek nog niet, maar destijds was het best opzienbarend: een slagerij met…
Chantal is met haar Passionata voor ons geen onbekende: in de wintereditie van Gooische TamTam 2019/2020 kwam zij voor de derde keer terecht in de rubriek Hotspots. En reken maar dat dat terecht is. De winkel van Chantal, vol zelfgemaakte mediterrane heerlijkheden – met af en toe een uitstapje naar het Midden-Oosten – is een…
Wat hebben we in het Gooi toch veel fijne speciaalzaken. Lokaal, ambachtelijk, bijzonder en lekker: daar zijn we dol op bij Gooische TamTam. We gaan op bezoek bij Belle Folie in Laren, dat wel een verdwaald Amsterdams eethuisje lijkt. ‘Eetwinkel’, noemt eigenaresse Evelijn het, maar niemand schijnt dat te begrijpen. Echt érg is dat nou ook…
Fritz Hörl: Gooische hotspot in Blaricum1 juni 2023
Sisters Bakery and Kitchen: Hotspot Blaricum1 juni 2023
De Scholekster: Gooische hotspot in Blaricum1 juni 2023
